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Receta enviada el 12 de noviembre de 2010 por Héctor del Rey Prieto
Héctor del Rey
Prieto 2010
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4.- En rebanadas de pan tostado colocamos la morcilla frita, sobre esta un poco de cebolla caramelizada y un par de rodajas de queso de cabra en rulo.
3.- Por otro lado, en una sartén freímos la morcilla sin tripa (no es necesario añadir aceite, ya que suelta la morcilla su propia grasa). Cuando esté casi hecha, añadimos una cucharada de miel.
2.- Cuando empiece a estar dorada añadimos un par de cucharadas de azúcar y un chorrito de vinagre para que caramelice.
1.- Cortamos las cebollas en tiras finas y rehogamos con un chorrito de aceite de oliva a fuego muy lento; añadimos un poco de sal.
PREPARACIÓN
- morcilla de arroz
- 2 cebollas
- queso de cabra de rulo
- azúcar
- sal
- vinagre
- miel
- aceite de oliva
- pan tostado
INGREDIENTES
Tosta de morcilla con cebolla caramelizada y queso de cabra
