Roberto del Rey
Prieto 2011
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5.- Colocamos el queso en el centro de la fuente y espolvoreamos con orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Receta publicada el 1 de marzo de 2011 por La Cocina Divertida
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| Calorías (Kcal.) | 250 | 250 |
| Hidratos de Carbono | 1,3 | 1,3 |
| Proteínas | 19,4 | 19,4 |
| Grasas | 18,5 | 18,5 |
(1)
Valores por 100
gramos
(2) Valores
por ración (aprox.
100 gramos)
Tabla de Valores Nutricionales
El queso provolone es un queso bastante graso (36 grs por 100 de producto) por lo que este plato, a pesar de estar muy rico, ha de consumirse con moderación.
4.- En una plancha o sartén, con una gota de aceite, marcamos el queso provolone por ambos lados. Es importante que la plancha o sartén esté muy caliente para que se derrita pero forme costra en su superficie.
3.- Ponemos una anchoa enrollada sobre cada rodaja de tomate.
2.- Colocamos alrededor de una fuente con un poco de sal y perejil picado.
1.- Lavamos bien el tomate y lo troceamos en rodajas no muy gruesas.
PREPARACIÓN
- 1 rodaja de queso provolone (200 grs)
- 1 tomate
- 1 latilla de anchoas en aceite de oliva
- orégano
- sal
- perejil
- aceite de oliva virgen
INGREDIENTES
Provolone con tomate y anchoas
Necesitas
20 minutos
SENCILLO - medio - difícil
