Peña "La Peña" de
Herrín de Campos 2007
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Receta publicada el 8 de mayo de
2009 por La Cocina Divertida
3.- Partimos en tiras los
pimientos del piquillo y colocamos una o dos tiras sobre
la crema de mejillón; a los lados adornamos con alguna
uva pasa y alcaparras.2.- Se bate una latilla de mejillones con su caldo con media tarrina de queso de untar (unos 125 gr); nos quedará una crema, con la que untaremos las rebanadas de pan.
1.- Cortamos finas rebanadas de pan, de
1 cm de grosor aproximadamente.
Si se quiere se puede utilizar tostadas comercializadas.
PREPARACIÓN
- pan en rebanadas
- 1 lata de mejillones
- 1 tarrina de queso de untar
- 1 lata de pimientos del piquillo
- uvas pasas
- alcaparras
INGREDIENTES
Pincho de crema de mejillón con pimientos del piquillo
