Roberto del Rey
Prieto 2010
Esta página está creada bajo una
licencia de Creative Commons
Eres libre de copiar, modificar y distribuir el contenido (lee las
condiciones de
copia)
MENÚ
Receta publicada el 8 de noviembre de 2010 por La Cocina Divertida
(2)
(1)
| Calorías (Kcal.) | 57,9 | 202,6 |
| Hidratos de Carbono | 7,5 | 26,2 |
| Proteínas | 2,2 | 7,7 |
| Grasas | 1,5 | 5,2 |
(1)
Valores por 100
gramos
(2) Valores
por ración (aprox.
350 gramos)
Tabla de Valores Nutricionales
4.- Vertemos a la cazuela el salteado de níscalos y el vino blanco, dejamos que evapore el alcohol un minuto. Removemos para que no se peguen las patatas.
3.- Cuando la cebolla empiece a tomar color dorado añadimos las patatas cortadas que chasquen, removiendo un par de minutos., y añadimos una cucharadita de pimentón. Si no queremos que quede muy picante retiramos la guindilla.
2.- Mientras, limpiamos bien los níscalos, troceamos y salteamos cinco minutos en una sartén con el ajo picado y chorrito de aceite.
1.- En una cazuela de fondo ancho calentamos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva y rehogamos la cebolla bien picada a fuego medio durante unos diez minutos. Añadimos la guindilla o cayena.
PREPARACIÓN
- 1 kg de patatas
- 1/2 kg de níscalos
- 1 cebolla
- 2 ó 3 dientes de ajo
- pimentón
- un chorrito de vino blanco
- aceite de oliva
- 1 guindilla o cayena
- agua
- sal
INGREDIENTES
Patatas con níscalos
Necesitas
1 hora
SENCILLO - medio - difícil
5.- Por último cubrimos con agua, añadimos sal y dejamos cocer 30-40 minutos desde que empiece a hervir, hasta que estén las patatas blandas.