La Cocina Divertida

Envía tu receta

La Cocina Divertida 2010

Esta página está creada bajo una licencia de Creative Commons
Eres libre de copiar, modificar y distribuir el contenido (lee las condiciones de copia)

MENÚ

12.- Introducimos al horno para gratinar (200º por la parte de grill), hasta que tome un color dorado.

11.- Rallamos queso (semicurado o curado, según gustos) y vertemos la besamel sobre la carne, colocando por encima el queso.

10.- En una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva hacemos la salsa besamel, rehogando una cucharadita de harina y añadiendo la leche hasta formar la salsa.

9.- Sobre la pasta ponemos carne con los champiñones.

Puedes aprovechar los tiempos, así mientras se rehoga la cebolla y el tomate, en otro fuego hacer los champiñones, o cocer la pasta, de manera que resulte menos laborioso y con menos tiempo de preparación.

8.- Para la pasta, hervimos en una cazuela abundante agua con sal y cuando hierva mantenemos el tiempo que indique el paquete de pasta (dependerá de unas pastas a otras). Una vez cocida, escurrimos y colocamos en una bandeja de horno.

7.- Mezclamos los champiñones con la carne y dejamos juntamente 5 minutos a fuego suave.

6.- Añadimos los champiñones limpios y troceados y dejamos que se hagan durante unos 15 minutos.

5.- Mientras, en otra sartén, picamos el ajo en daditos y freímos con un chorrito de aceite de oliva hasta que empiece a "bailar", pero sin que tome color dorado (en unos segundos se quemaría).

Receta publicada el 1 de enero de 2010 por La Cocina Divertida

(2)

(1)

Calorías (Kcal.)	191,1	573,3
Hidratos de Carbono	17,6	52,8
Proteínas	10,8	32,4
Grasas	8,3	24,9

(1) Valores por 100 gramos
(2) Valores por ración (aprox. 300 gramos)

Tabla de Valores Nutricionales

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

4.- Añadimos la carne salpimentada y damos unas vueltas hasta que cambie de color y se suelte la carne.

3.- Añadimos el tomate a la sartén y rehogamos unos minutos más.

2.- Pelamos el tomate y troceamos (si hacemos un corte en cruz al tomate en su base y lo escaldamos 10 segundos en agua hirviendo, se pela con mucha facilidad).

1.- En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva rehogamos, a fuego suave, la cebolla cortada en trozos pequeños hasta que tome un color dorado.

PREPARACIÓN