Huevos

Podemos utilizar otro pescado blanco en lugar de pescadilla, como por ejemplo fletán.

Receta publicada el 2 de diciembre de 2009 por La Cocina Divertida

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Calorías (Kcal.)	51,5	103,0
Hidratos de Carbono	2,4	4,8
Proteínas	4,4	8,8
Grasas	2,6	5,2

(1) Valores por 100 gramos
(2) Valores por ración (aprox. 250 gramos)

Tabla de Valores Nutricionales

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

4.- Colocamos una cucharada de la masa obtenida en cada valva que habíamos reservado y por encima un poco de queso rallado. Gratinamos en horno o microondas.

3.- Añadimos una cucharadita de harina, cocinamos un minuto y vamos añadiendo leche hasta formar una besamel ligeramente espesa. Añadimos un poco de sal y dejamos reposar.

2.- En una sartén doramos con una cucharada de aceite el puerro picado, y sin dejar que se queme, añadimos el pescado y los mejillones, rehogando unos cinco minutos.

1.- Limpiamos bien los mejillones y en una cazuela con un poco de agua, calentamos y dejamos que se abran. Una vez abiertos, retiramos la carne y conservamos una de las valvas. Picamos fino la carne de los mejillones y el filete de pescado.