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Roberto del Rey Prieto 2010
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Como es lógico podemos ir variando la farsa (el relleno de los huevos), buscando las combinaciones que más se ajusten a nuestros gustos.

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Receta publicada el 19 de diciembre de 2010 por La Cocina Divertida

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Calorías (Kcal.) 263,8 329,7
Hidratos de Carbono 2,4 3,0
Proteínas 10,2 12,7
Grasas 23,6 29,5

(1) Valores por 100 gramos
(2) Valores por ración (aprox. 125 gramos)

Tabla de Valores Nutricionales

 


INFORMACIÓN NUTRICIONAL

4.- Una vez fríos los huevos, partimos a la mitad, separando las yemas de las claras. La mitas de las yemas, las picamos y mezclamos con el relleno, y el resto las dejamos para decorar. Ya sólo nos queda ir rellenando los huevos y cubrir por encima con las yemas picadas que habíamos reservado.

3.- Mezclamos todo bien con la mayonesa

2.- Una vez cocidos los huevos dejamos enfriar, y mientras vamos preparando el relleno, desmenuzando el atún en aceite y picando bien el cangrejo, las aceitunas y la cebolleta muy picadita.

1.- Primeramente cocemos los huevos (añadimos un poco de sal y un chorrito de vinagre al agua, así será más fácil pelarlos) de 8 a 10 minutos desde que comienza a hervir el agua. Con este tiempo la yema estará bien cuajada, no hay que tenerlo más pues empieza a aparecer un tono verdoso por exceso de cocción.

PREPARACIÓN

  • 4 huevos

  • 1 latilla de atún

  • 4 palitos de cangrejo

  • aceitunas

  • 1/4 de cebolleta

  • mayonesa

INGREDIENTES

Huevos rellenos

Necesitas

 Económico

     30 minutos


Dificultad
SENCILLO - medio - difícil

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