Roberto del Rey Prieto
2011
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7.- Cortamos en porciones más o menos rectangulares y freímos en aceite de girasol caliente, dando la vuelta cuando se empiecen a dorar y sacando a una bandeja con papel absorbente (hay que tener cuidado porque en cuestión de segundos pasan de dorarse a quemarse). Presentamos cubiertas con azúcar, o si lo prefieres con miel.
6.- En una mesa o encimera limpia y lisa extendemos la masa con un rodillo hasta que quede muy lisa, cuanto más lisa mejor.
5.- Se añade harina hasta que no se nos pegue la masa en las manos. Dejamos reposar media hora.
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receta
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Receta publicada el 5 de marzo de 2011 por La Cocina Divertida
(2)
(1)
| Calorías (Kcal.) | 394 | 59,1 |
| Hidratos de Carbono | 41,7 | 6,2 |
| Proteínas | 7,1 | 1,1 |
| Grasas | 20,1 | 3,0 |
(1)
Valores por
100 gramos
(2)
Valores por
unidad
(aprox. 15
gramos)
Tabla de Valores Nutricionales
4.- Añadimos harina hasta que forme una masa compacta.
3.- Añadimos la harina tamizándola junto con un poquito de levadura o bicarbonato (no mucho, un pellizco).
2.- Añadimos el orujo, el aceite, la manteca derretida y el pellizco de sal y seguimos batiendo para que se mezcle bien.
1.- En un bol batimos bien el huevo.
PREPARACIÓN
- 1 huevo
- la medida aproximada de la cáscara del huevo (he usado un vaso de chupito) de orujo
- dos medidas de aceite de girasol
- 1 cucharada de manteca
- un pellizco de sal
- un poco de levadura o bicarbonato
- harina (la que pida, q rondará los 200 gramos)
- azúcar
INGREDIENTES
Hojuelas u Orejuelas
Necesitas
1 hora y media
SENCILLO - medio - difícil
