Huevos

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Receta publicada el 15 de noviembre de 2010 por La Cocina Divertida

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Calorías (Kcal.)	188,0	658
Hidratos de Carbono	20,2	70,7
Proteínas	10,2	35,7
Grasas	5,7	19,9

(1) Valores por 100 gramos
(2) Valores por ración (aprox. 350 gramos)

Tabla de Valores Nutricionales

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

4.- Vertemos una cucharadita de pimentón (dulce o picante, dependerá de gustos), apartando la sartén del fuego, para que no se queme el pimentón, que dejaría mal sabor.

3.- Picamos en trozos las setas limpias y añadimos al sofrito, dejando el conjunto unos diez minutos más. Añadimos un poco de sal.

2.- Mientras se hacen los garbanzos, picamos los ajos, la cebolleta y el pimiento y sofreímos 5 minutos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva (unas tres cucharadas), hasta que esté blanda la verdura pero sin quemarse.

1.- Dejamos los garbanzos a remojo la víspera en agua caliente (a punto de ebullición) con sal y una cucharadita de bicarbonato.
En la olla rápida ponemos los garbanzos (escurridos), el hueso de jamón, una hoja de laurel y sal; cubrimos de agua y dejamos cocer hasta que estén blandos (el tiempo dependerá del tipo de ollas)