Roberto del Rey
Prieto 2009
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Receta publicada el 8 de mayo de 2009 por La Cocina Divertida
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(1)
| Calorías (Kcal.) | 156,5 | 469,5 |
| Hidratos de Carbono | 23,2 | 69,6 |
| Proteínas | 7,5 | 22,5 |
| Grasas | 3,4 | 10,2 |
(1)
Valores por 100
gramos
(2) Valores
por ración (aprox.
300 gramos)
Tabla de Valores Nutricionales
4.- Finalmente freímos el otro diente de ajo en una sartén con aceite de oliva; cuando esté dorado retiramos del fuego y añadimos una cucharadita de pimentón. Vertemos el aceite frito en los garbanzos y dejamos reposar cinco minutos.
3.- Abrimos la olla,
retiramos el laurel y la cebolla y añadimos el
arroz.
Cerramos nuevamente la olla y dejamos 5 minutos
más.
2.- Mientras, machacamos un diente de ajo y lo incorporamos a la olla con la media cebolla y el laurel. Salamos y dejamos cocer unos 50 minutos (depende de ollas).
1.- En la víspera ponemos a remojo los
garbanzos en agua caliente con un poco de sal y bicarbonato.
Echamos los garbanzos en una olla y ponemos al fuego; al hervir
soltarán una espuma, que vamos retirando.
PREPARACIÓN
- 300 gr de garbanzos
- 50 gr de arroz
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- laurel
- agua
- sal
- aceite de oliva
- pimentón
INGREDIENTES
Garbanzos guisados
Necesitas
1 hora y cuarto
SENCILLO - medio - difícil
